年初到高雄張老師上兩天的「教學法」，第一天晚上下課，一位熱心的學員特地請我和部份學員吃飯，到高雄有特色的蒙古烤肉餐廳。
在車上他們不斷的介紹這家的特點：有蒙古包，蒙古摔跤，駱駝，蒙古舞蹈，聖旨….到了目的地發現建築是採用蒙古包的形式.每一個蒙古包也取一個蒙古名字「察合台」「窩闊台」「成吉思汗」…一進大廳就有穿蒙古服飾的工讀生敲鑼，眾人一起用蒙古話喊「歡迎光臨」。可是一直到快吃完飯就是沒看見摔跤、舞蹈……我們決定請老闆進來、問個清楚。
「請問老闆駱駝為何不見了？」
「前幾天死了一隻，一解剖，胃部竟然有67個塑膠袋。一隻駱駝要台幣60萬，剩下的另外一隻我趕快送走，賠不起阿！」
「為何蒙古摔跤沒有了？」
「當初我花了大把費用遠從外蒙古請來摔跤選手，在中庭表演給客人看，但是一打烊就有小混混來挑釁、要比武打架，報警也沒什麼效果，丟臉丟到外國去，我只好取消。以後我親自摔給客人看好了，我身高178，體重90應該夠份量了」。老闆說完全體大笑，但笑聲中有無奈和同情。
「那蒙古舞蹈呢？」
「講到這個，天就黑一半！我請大專工讀生穿蒙古服跳舞，但是工讀生一進入蒙古包內，有的客人把電燈一關就開始吃豆腐。人家一小時才領我70元，我當老闆的不能保護員工的安全與尊嚴，不如關店不做了！」老闆說得義憤填膺，我們也不禁佩服他的人道理念。
「那聖旨呢？」
「聖旨是羊皮做的菜單，跳舞後有人大聲朗讀，算是一種噱頭，但是放在蒙古包內常常被偷，所以只好取消。你們不知道，我從台北下來高雄開店，原本有心要好好結合觀光與餐飲，但是理想與現實時在差太多了！」老闆無奈的嘆了一口氣！
這時我說話了：「老闆！我很佩服你的理念！理想與現實之間，是有平衡點的。正如0和1之間，仍有0.5。」
我告訴老闆：
人因有夢想而偉大。
但是如何把夢想化為實際可行的方案，卻需要一點執著的勇氣與改變思考模式的創意。理想與現實之間不是二選一的題目，之間有許平衡點等我們去創造。我祝福這位有夢想的老闆！
在車上他們不斷的介紹這家的特點：有蒙古包，蒙古摔跤，駱駝，蒙古舞蹈，聖旨….到了目的地發現建築是採用蒙古包的形式.每一個蒙古包也取一個蒙古名字「察合台」「窩闊台」「成吉思汗」…一進大廳就有穿蒙古服飾的工讀生敲鑼，眾人一起用蒙古話喊「歡迎光臨」。可是一直到快吃完飯就是沒看見摔跤、舞蹈……我們決定請老闆進來、問個清楚。
「請問老闆駱駝為何不見了？」
「前幾天死了一隻，一解剖，胃部竟然有67個塑膠袋。一隻駱駝要台幣60萬，剩下的另外一隻我趕快送走，賠不起阿！」
「為何蒙古摔跤沒有了？」
「當初我花了大把費用遠從外蒙古請來摔跤選手，在中庭表演給客人看，但是一打烊就有小混混來挑釁、要比武打架，報警也沒什麼效果，丟臉丟到外國去，我只好取消。以後我親自摔給客人看好了，我身高178，體重90應該夠份量了」。老闆說完全體大笑，但笑聲中有無奈和同情。
「那蒙古舞蹈呢？」
「講到這個，天就黑一半！我請大專工讀生穿蒙古服跳舞，但是工讀生一進入蒙古包內，有的客人把電燈一關就開始吃豆腐。人家一小時才領我70元，我當老闆的不能保護員工的安全與尊嚴，不如關店不做了！」老闆說得義憤填膺，我們也不禁佩服他的人道理念。
「那聖旨呢？」
「聖旨是羊皮做的菜單，跳舞後有人大聲朗讀，算是一種噱頭，但是放在蒙古包內常常被偷，所以只好取消。你們不知道，我從台北下來高雄開店，原本有心要好好結合觀光與餐飲，但是理想與現實時在差太多了！」老闆無奈的嘆了一口氣！
這時我說話了：「老闆！我很佩服你的理念！理想與現實之間，是有平衡點的。正如0和1之間，仍有0.5。」
我告訴老闆：
- 聖旨可以賣給顧客當作紀念品，不必怕被偷而取消。反而可以當作生財工具與免費的廣告。
- 跳舞可以改到中庭，定時定點，顧客就不容易吃豆腐。
- 可以考慮教小混混或客人摔跤，蒙古選手與客人同樂，納入表演項目。
- 可以考慮做12星座烙印，讓顧客親自動手烙印在羊皮上當紀念品
人因有夢想而偉大。
但是如何把夢想化為實際可行的方案，卻需要一點執著的勇氣與改變思考模式的創意。理想與現實之間不是二選一的題目，之間有許平衡點等我們去創造。我祝福這位有夢想的老闆！
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